Melestarikan keaslian daging sapi Halal Bali adalah proses yang detil perlu untuk kepuasan pelanggan. Sertifikasi melibatkan penyaringan pemasok yang ketat dan kontrol kepatuhan hukum Islam. Masakan Bali, yang terpengaruh oleh beragam budaya, menekankan terhadap campuran rempah 'Base Genep'